蓝莓山药
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作者：
金山茶
蓝莓山药是饭店里最受女士欢迎的甜品，母亲很喜欢吃，不过，由女儿亲手做出来的，妈妈一定会觉得更甜蜜！
用料
铁棍山药
2根
蓝莓酱
适量
牛奶
适量
盐
少许
蓝莓山药的做法步骤
步骤 1
山药洗干净放锅里蒸熟
步骤 2
晾凉后扒去外皮
步骤 3
用勺子压成泥
步骤 4
加一点点盐和适量牛奶拌匀
步骤 5
加了牛奶的山药泥显得顺滑多了
步骤 6
用饼干模具压出花形
步骤 7
蓝莓酱家适量凉开水调匀
步骤 8
均匀浇在山药泥上就可以了
蓝莓山药的小贴士
1. 山药带皮蒸，去皮蒸的话，蒸好了上面还会有一层硬皮；
2. 也可以放在微波炉里蒸，我这个是铁轨山药，本身就比较干面，用微波炉怕更干；
3. 将蒸熟的山药用料理机搅打会更顺滑；
4. 造型就随便了，可以利用各种模具，也可以用裱花嘴挤出各种造型；
5. 蓝莓酱稀释一下再用作浇汁，但不能太稀哦。
菜谱创建时间：2013-06-20 17:38:41