在过去牛在农民的生活里扮演着重要的角色，因为在过去农业机械并不发达，很少能够见到，农民耕田干活都是依靠双手，靠蛮力，而牛就能够帮助农民承担一部分的体力活，可以用来耕地，拉车，驮重等等，家里有头牛是一件非常幸福的事情。
不过在过去养牛并没有像现在这么规模化，虽然现在我国养牛越来越规模化，并且牛肉的价格也非常高，养牛的利润也非常可观，可让人疑惑的事情是，现在农村里养牛的人越来越少，这是为什么呢？
原因1，牛的饲养周期过长；
牛的生长周期特别长，育肥的最快时间也至少长达一年以上，因此养牛的成本非常大，回报也是非常慢，育肥需要一年，这就说明在这一年不仅没有回报，还需要不断的投入资金，购买饲料，兽药等等，还需要付出一定的时间人工成本；另外牛的繁殖率也非常低，大概两年会繁殖一次，一次只能繁殖出一到两个小牛仔，这样的话资金周转就会非常困难，不如一些鸡鸭猪好养活，并且繁殖也很快很多。
原因2，养牛的投资风险很大；
虽然牛的价格很高，但是养牛的风险也很大，需要的成本也很高，就比如说一头小牛的价格，比如买一头200斤的小牛，那也需要五六千，如果购买二三十头，那前期就需要投入十几万，这还不算人工成本，养殖成本，并且牛的价格也是一直在波动的，如果你卖牛的时候价格下跌了，那可能就会亏本。
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原因3，如今环保要求很高；
以前的农村，大家养牛基本上都是在自家院子里养，比较方便照顾，也不用担心会有人偷走；但是现在不一样了，现在农村经济发展变好了，对生活质量有了要求，是不会愿意生活在脏乱差的环境中的，因此牛的排粪就成为了问题，再加上现在国家对环保的要求很高，如果牛场的排污达不到环保条件也是不允许饲养的，因此很多农村人也就放弃了养牛。
原因4，养牛人的“老龄化”；
在农村，搞养殖的一批人基本上都是中年人，或者是老年人，而年轻人压根是不会这些的，并且农村的年轻人都渴望走出去，去大城市发展，追逐潮流；另外养牛的这些人年纪慢慢变大了，自然就养不动了，而年轻人又不愿意和父辈一样在家养牛，自然村里养牛的人就变少了。返回搜狐，查看更多