1/25 先看一下成品图。
2/25 取一张饺子皮,中间放上饺子馅。这是买的现成的饺子皮,边缘要涂上清水,如果自己擀的饺子皮则可省去这一步。
3/25 将饺子皮成对折状。
4/25 捏紧边缘一角
5/25 将小尖角往前,向饺子馅中间推
6/25 就像这样,两边各呈现一个褶子。
7/25 先将推进去的尖角和一个折子先捏合起来。
8/25 看一下,就是这样的状态。
9/25 再和另一个褶子贴合。
10/25 现在是这样的状态。
11/25 捏紧贴合部位。
12/25 再往前推。
13/25 照刚才的方法,左右各捏一下。
14/25 然后再捏紧。
15/25 再往前推。
16/25 再捏合,重复刚才的动作。
17/25 仔细看图中,折出来的褶子要超过推进去的尖角。
18/25 捏紧,看一下他们的部位,这步很重要。
19/25 同样的另个褶子也要超过推进去的小尖角,最后两个褶子合并时,完全盖住它。
20/25 仔细看图,纹路就出来了。
21/25 就按这个方法依次做完,最后收口。
22/25 柳叶饺子就包好了。
23/25 来个集体照吧!
24/25 下面其他饺子的包法,有喜欢的友友欢迎查看其他菜谱。
25/25 菜谱中所用到的饺子馅是猪芹菜猪肉馅,菜谱已出,欢迎查看。
小贴士17到19步很关键,然后其它按照所说的每一步仔细完成就行了。
作者: 何子点击展开全部25个步骤